Rosquillas en freidora de aire: tiempo y temperatura

Rosquillas en freidora de aire a 180 °C entre 8 y 12 minutos. Cómo preparar la masa, el anís y el azúcar y cómo evitar que se abran o queden secas.

Actualizado el 10 de octubre de 2026Tiempos orientativos · cómo los calculamos

180^°

Rosquillas caseras

8–12min

Masa blanda
Sin freír
Azúcar al final

Las rosquillas tradicionales (de anís, de Semana Santa) se fríen, pero en la freidora de aire salen con menos aceite. La masa necesita ser blanda y se pincela con aceite antes de cocinar.

Tiempo y temperatura

Rosquillas en freidora de aire
Tipo	Temperatura	Tiempo	Notas
Rosquillas de anís	180 °C	8–12 min	Vuelta a mitad
Rosquillas listas (de bolsa)	160 °C	2–3 min	Para calentar
Rosquillas de masa de naranja	180 °C	8–12 min	Mismo método
Rosquillas glaseadas	180 °C	8–11 min	Glaseado al final

Rangos orientativos habituales; ajusta a tu aparato y al grosor. No los hemos probado nosotros.

Cómo saber que está listo

Doradas, firmes y esponjosas. El exterior ligeramente crujiente.

Paso a paso

Prepara la masa con harina, huevos, azúcar, aceite, anís y levadura
Forma rosquillas de 7 cm
Pincela con aceite
Precalienta a 180 °C
Cocina entre 8 y 12 minutos
Pasa por azúcar

Tradición

Rosquillas de anís, de vino, de naranja, tontas o listas. La masa cambia en cada pueblo.

Conservar

Se guardan 4 días en bote cerrado. Recalienta 2 minutos a 150 °C.

Errores frecuentes

Masa seca.
Mucho horneado.
Cesta llena.
Sin aceite.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se hacen las rosquillas en la freidora de aire?

Entre 8 y 12 minutos a 180 °C.

¿Quedan como fritas?

Más secas y menos doradas.

¿Con qué se aromatizan?

Anís, naranja, limón.

¿Y los donuts?

Mira su guía.

¿Congelables?

Sí.